Beignets de Fleurs d’acacia

Dans la série "la nature nous gâte", je reviens aujourd'hui vous présenter une superbe découverte culinaire. Les fleurs d'acacia. Des acacias il y en a un peu partout sur le bord des routes. J'en avais repérés le long de la 4 voies qui m'emmène au boulot matin et soir, malheureusement j'avais du mal à trouver des acacias bien situés :...

Faire des sucres aromatisés maison

Pour faire mes sucres aromatisés, j'ai quelques astuces zéro déchet (ou presque) que je vous décris aujourd'hui. Que des choses simples, pas chères et dont vous connaissez tous les ingrédients (pas de E cachés). Vous allez voir il n'y a aucune raison de s'en priver......

Comment faire des pâtes de fruits?

Me voici aujourd'hui avec la dernière recette pour utiliser vos pulpes de pommes après avoir fait de la gelée. Je vous l'avais promis depuis un petit moment mais j'ai trainé à faire des photos. Je vous propose donc aujourd'hui la recette pour faire des pâtes de fruits. La recette est très simple et le résultat délicieux. A vos...

Compote de pommes ou pommes citrons

Compote de pommes ou pommes citrons Je vous en avais parlé lors de mon article sur les gelées de pommes et je vous avais promis des recettes pour utiliser les pulpes de fruits. Je n'ai malheureusement pas réussi mes photos, je pensais les refaire, mais le temps me manque (et le soleil aussi) et puis finalement je me suis dit que des photos de...

Gelée de Pommes et Pommes citrons

Gelée de pommes et de pommes/citrons L'automne pointe déjà le bout de son nez. Cette période de l'année, même si elle représente la fin de l'été, est aussi le moment de faire des provisions pour l’hiver. Les fruits sont à ramasser et en particulier les pommes. Notre lotissement croule sous les pommiers. Malheureusement les pommes qui...

Coulis de cassis noir sans cuisson

Coulis de cassis noir Le week-end dernier nous avons profité d'une visite chez Papy et mamie pour remplir notre coffre de bons et bios légumes du jardin de Papy. Entre les courgettes, les pommes de terre, les tomates et les haricots vert, j'ai ramassé 200 gr de cassis noirs. Les plans étaient sur la fin de leur production. J'adore le cassis...

Moelleux aux cerises et aux amandes

Moelleux aux cerises et aux amandes La semaine dernière notre nounou nous a donné un saladier rempli de cerises. hum! Dans le lot il y en avait des grosses bien sucrées que nous avons très vite mangées, mais il y en avait aussi, tout un tas, de toutes petites cerises un peu plus acides. L'idéal pour faire un gâteau moins pour manger "en...

Gâteau invisible aux pommes

Gâteau invisible aux pommes Il y a quelques semaines j'avais prévu une tonne de fruits pour grignoter le jour de mon anniversaire (oui encore pour cette occasion dont je vous parle tant depuis quelques temps...). Et comme pour la boisson j'en avais prévu pour 10 fois plus de personnes que d'invités. Comme le gaspillage c'est pas beau (bouh,...

Fondant au chocolat de Cyril Lignac

Fondant au chocolat de Cyril Lignac Cette semaine j'ai cuisiné un peu. Cela faisait un moment. J'ai des périodes de fortes envies de cuisiner et d'autres ou l'envie n'est pas la. J'avoue, j'aime faire des gâteaux. Je suis un bec sucré (mais salé aussi en fait). J'avais dans mon frigo une boite de mascarpone et aucune idée de la façon de...

Photo semaine 12 – Yaourt sucré vanille maison avec yaourtière

Yaourt maison   Cela fait longtemps que je possède une yaourtière dans mon grenier. Vous avez bien lu, dans mon grenier. Elle tenait compagnie à ma sorbetière et mon service à fondue, car oui je suis une faible consommatrice qui achète un tas d'appareil électroménager pour ne s'en servir que rarement, voir jamais. Seulement cette...

Pudding au chocolat et aux pommes ou comment utiliser des restes de pain rassis?

Pudding au chocolat et aux pommes Chaque Mercredi, ceux et celles qui me suivent sur Instagram (cf dans la barre de gauche) ont le droit à une petite photo du pain que j'achète à mon petit marché bio. Chaque semaine j'y achète la traditionnelle miche nature qui nous tient toute la semaine et chaque semaine une mini miche surprise que la...
Recette de macarons inratables…

Recette de macarons inratables…

Macaron Made by TitVal Je vous ai déjà parlé des macarons et de notre amour à la maison pour ces petites douceurs. Mais c'était il y a longtemps, sur mon ancien blog. J'avais envie de refaire un petit point sur le sujet par ici. Je vais faire rapide mais cela fait des années que je tente de faire des macarons. J'en ai loupé, plusieurs...

Gâteau magique au chocolat…

Oh la la! le temps passe trop vite. On est déjà le 15 décembre et je n'ai rien vu passer. Mais qui a appuyé sur le bouton avance rapide??? J'ai une dizaine de sujets en cours d'écriture dont la moitié qui ne sont plus du tout d'actualité.... Heureusement que le sujet nourriture est hors du temps. Vous avez donc le droit à la recette du...

Crème renversée… Ultra facile…

En surfant sur Pinterest je m’arrête très souvent sur des recettes dont les photos m'attirent et qui semblent faciles à faire. J'épingle le lien et de temps en temps je prends le temps de reparcourir mon tableau "Cuisine" à la recherche des menus du WE.   C'est le cas pour cette crème renversée que j'ai adorée (mais que Loulou et...

Cheesecake Coco et spéculos

Cheesecake coco et spéculos En ce moment la cuisine est loin d'être l'endroit ou je passe le plus de temps. Vive les salades de crudités et le melon... Au point que le gaspillage est un peu trop au rendez-vous, car oui le dimanche soir quand je fais mes courses sur le drive du fond de mon lit je suis super motivée pour faire de grande...
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