En plat

Mes recettes de plats

  • A table,  En apéro,  En dessert,  En plat

    Beignets de Fleurs d’acacia

    Dans la série « la nature nous gâte », je reviens aujourd’hui vous présenter une superbe découverte culinaire. Les fleurs d’acacia. Des acacias il y en a un peu partout sur le bord des routes. J’en avais repérés le long de la…

  • A table,  En plat

    Invisible aux courgettes, safran et parmesan

    En cette période de pleine production de courgettes, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour varier les plaisirs, parce que la ratatouille c’est bon, mais parfois j’ai envie de changer. Je vous ai déjà proposé la mousse…

  • En plat

    Le gâteau au poulet, lardons ou jambon

    Aujourd’hui ce sera une recette de gâteau au poulet, lardons ou jambon suivant ce que vous avez dans votre frigidaire. A la maison il a eu un succès monstre (et même par les filles). J’en ai profité pour tester mon…

  • A table,  En plat

    Cuisiner des carottes et des fanes aussi…

    Je vous en ai déjà parlé plusieurs fois mais de plus en plus mon panier de légumes devient bio et local. Je fais partie d’une association de producteurs locaux et j’ai récemment découvert un petit marché juste à coté de…

  • A table,  En plat

    Gratin de Courge spaghetti Ultra rapide…

    Toujours dans cet optique de manger mieux, bio et local je m’attaque à quelques légumes que j’ai un peu oubliés jusqu’ici. Alors oui j’avais déjà cuisiné une courge spaghetti, mais le fait de devoir la cuire entre 45mn et 1h …

  • A table,  En plat

    Velouté de choux fleur au curry …

    Après une journée pluvieuse -comme tous les jours en ce moment- l’envie d’une bonne soupe le soir de fait sentir. En bouquinant mon dernier magasine de cuisine »Saveur » j’ai repéré une recette de velouté de choux fleur au curry et crevette…

  • A table,  En plat

    Filet de poulet doré aux framboises…

    Vendredi dernier, j’ai participé une nouvelle fois à un cours de l’atelier des chefs. Cela faisait un moment mais avec la crevette que j’ai dans le ventre je ne peux malheureusement plus manger « tout » ce que je veux. Alors quand…

  • A table,  En plat

    Gambas grillées, semoule aux herbes fraîches…

    Vendredi midi nous sommes allés à un nouveau rendez-vous à « l’atelier des chefs ». Cette fois la recette est simple : Gambas grillées, semoule aux herbes fraîches. N’empêche qu’elle était très bonne, et facile à refaire au quotidien. Et puis les…

  • A table,  En plat

    Gaufres salées aux pommes de terre…

      Comme souvent le dimanche soir, j’ai la flegme de cuisiner. Je cherche toujours des recettes simplissimes et rapides. L’une d’entre elle me plait particulièrement : La recette des gaufres salées aux pommes de terre. C’est super simple, c’est super…

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