onepotpasta

OnepotPasta au jambon, crême fraiche, carotte et pesto

  C'est le plat qu'il est impossible de rater en ce moment sur le net, le OnePotpasta. Le principe est simple : Il suffit de préparer des pâtes et un ensemble d'ingrédients crus dans une marmite et de laisser cuire simplement. Pour que le plat soit réussit il est tout le même important de ne pas y mettre des ingrédients qui doivent...

Invisible aux courgettes, safran et parmesan

Invisible aux courgettes, safran et parmesan En cette période de pleine production de courgettes, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour varier les plaisirs, parce que la ratatouille c'est bon, mais parfois j'ai envie de changer. Je vous ai déjà proposé la mousse de courgettes, menthe et saumon fumé et aujourd'hui c'est...

Le gâteau au poulet, lardons ou jambon

Gâteau au poulet, lardons ou jambon Aujourd'hui ce sera une recette de gâteau au poulet, lardons ou jambon suivant ce que vous avez dans votre frigidaire. A la maison il a eu un succès monstre (et même par les filles). J'en ai profité pour tester mon nouveau plat Flexiplan que j'ai reçu la semaine dernière, suite à une réunion chez une...

Cuisiner des carottes et des fanes aussi…

Je vous en ai déjà parlé plusieurs fois mais de plus en plus mon panier de légumes devient bio et local. Je fais partie d'une association de producteurs locaux et j'ai récemment découvert un petit marché juste à coté de chez moi. Bref toutes les semaines je remplis mon frigo de bonnes choses en gout mais aussi pour la santé. Hier soir...

Gratin de Courge spaghetti Ultra rapide…

Toujours dans cet optique de manger mieux, bio et local je m'attaque à quelques légumes que j'ai un peu oubliés jusqu'ici. Alors oui j'avais déjà cuisiné une courge spaghetti, mais le fait de devoir la cuire entre 45mn et 1h  dans l'eau est rarement compatible avec mon emploi du temps de maman active. Je l'avais donc un peu délaissée de...

Velouté de choux fleur au curry …

Après une journée pluvieuse -comme tous les jours en ce moment- l'envie d'une bonne soupe le soir de fait sentir. En bouquinant mon dernier magasine de cuisine"Saveur" j'ai repéré une recette de velouté de choux fleur au curry et crevette qui m'a donné très envie -j'avais même collé un mini post-it rose à cette page, au cas ou! Hier...

Poulet au curry, Lait de coco, Abricot, Noix de Cajou

Au menu ce soir : Poulet au curry, Lait de coco, Abricot, Noix de Cajou. Parce que pour tous les jours nous avons besoin de recettes bonnes et faciles je vous livre ma tentative de "copie" d'une recette de ma cops M. (d'ailleurs si tu passes par la je veux bien ta version de la recette :)) Ingredients : Trois escalopes de poulet (ou...
Filet de poulet doré aux framboises…

Filet de poulet doré aux framboises…

Filet de poulet aux framboises Vendredi dernier, j'ai participé une nouvelle fois à un cours de l'atelier des chefs. Cela faisait un moment mais avec la crevette que j'ai dans le ventre je ne peux malheureusement plus manger "tout" ce que je veux. Alors quand j'ai lu le menu du jour j'ai sauté sur l’occasion : Filet de poulet doré...
Gambas grillées, semoule aux herbes fraîches…

Gambas grillées, semoule aux herbes fraîches…

Vendredi midi nous sommes allés à un nouveau rendez-vous à "l'atelier des chefs". Cette fois la recette est simple : Gambas grillées, semoule aux herbes fraîches. N'empêche qu'elle était très bonne, et facile à refaire au quotidien. Et puis les petites astuces pour cuire les Gambas c'est quand même 'achement bien... La recette est par...
Risotto de champignons aux noisettes, foie gras poêlé….

Risotto de champignons aux noisettes, foie gras poêlé….

Le risotto et moi, ca fait deux! Je n'aime pas vraiment ça, trop "pateu", trop lourd, trop... Quand le CE de PJ a choisi une recette de "risotto de champignons aux noisettes et foie gras poëlé" j'ai hésité a m'inscrire pour mon 3ème cours, et puis je me suis dit : "Il peut, peut etre me convertir" car en effet mes cops bonnes cuisinières...
Gaufres salées aux pommes de terre…

Gaufres salées aux pommes de terre…

  Comme souvent le dimanche soir, j'ai la flegme de cuisiner. Je cherche toujours des recettes simplissimes et rapides. L'une d'entre elle me plait particulièrement : La recette des gaufres salées aux pommes de terre. C'est super simple, c'est super bon et tout le monde adore à la maison... Pour 5 Gaufres moyennes (4 grandes) :...