Gaufres salées aux pommes de terre…

Comme souvent le dimanche soir, j’ai la flegme de cuisiner. Je cherche toujours des recettes simplissimes et rapides. L’une d’entre elle me plait particulièrement : La recette des gaufres salées aux pommes de terre. C’est super simple, c’est super bon et tout le monde adore à la maison…

Pour 5 Gaufres moyennes (4 grandes) :

• 2 œufs
• 1 briquette de crème fraîche (20cl)
• 50gr de farine
• 40gr de beurre mou
• de la noix de muscade
• du sel
• 3 pommes de terres

Faites cuire les pommes de terres à l’eau.

Mélangez tous les autres ingrédients, et y ajouter les pommes de terre cuites coupées en petits morceaux…
Faites cuire vos gaufres en serrant bien les mâchoires du gaufrier pour écraser un peu les pommes de terre.

Avant de servir, vous pouvez les faire passer au four 5mn en les agrémentant de :
– lardons et tranches de chèvres
– saumon fumé en tranche, crème fraiche, ciboulette, citron
– dés de jambon et mozzarella (cf photo)

A servir avec une petite salade verte, ou de la roquette…

TitVal