• En Avant,  En dessert

    Crème anglaise ontueuse

    Je vous livre aujourd’hui ma recette de crème anglaise onctueuse que je cuisine depuis plusieurs années. Je la trouve parfaite pour accompagner le gâteau au chocolat. Je l’avais trouvée sur le net mais je n’arrive plus à trouver la source…

  • A table,  En apéro,  En dessert,  En plat

    Beignets de Fleurs d’acacia

    Dans la série « la nature nous gâte », je reviens aujourd’hui vous présenter une superbe découverte culinaire. Les fleurs d’acacia. Des acacias il y en a un peu partout sur le bord des routes. J’en avais repérés le long de la…

  • A table,  En dessert

    Comment faire des pâtes de fruits?

    Me voici aujourd’hui avec la dernière recette pour utiliser vos pulpes de pommes après avoir fait de la gelée. Je vous l’avais promis depuis un petit moment mais j’ai trainé à faire des photos. Je vous propose donc aujourd’hui la…

  • A table,  En dessert

    Compote de pommes ou pommes citrons

    Je vous en avais parlé lors de mon article sur les gelées de pommes et je vous avais promis des recettes pour utiliser les pulpes de fruits. Je n’ai malheureusement pas réussi mes photos, je pensais les refaire, mais le…

  • A table,  En dessert

    Gelée de Pommes et Pommes citrons

    L’automne pointe déjà le bout de son nez. Cette période de l’année, même si elle représente la fin de l’été, est aussi le moment de faire des provisions pour l’hiver. Les fruits sont à ramasser et en particulier les pommes.…

  • A table,  En plat

    Invisible aux courgettes, safran et parmesan

    En cette période de pleine production de courgettes, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour varier les plaisirs, parce que la ratatouille c’est bon, mais parfois j’ai envie de changer. Je vous ai déjà proposé la mousse…

  • A table,  En dessert

    Coulis de cassis noir sans cuisson

    Le week-end dernier nous avons profité d’une visite chez Papy et mamie pour remplir notre coffre de bons et bios légumes du jardin de Papy. Entre les courgettes, les pommes de terre, les tomates et les haricots vert, j’ai ramassé…

  • A table,  En dessert

    Moelleux aux cerises et aux amandes

    La semaine dernière notre nounou nous a donné un saladier rempli de cerises. hum! Dans le lot il y en avait des grosses bien sucrées que nous avons très vite mangées, mais il y en avait aussi, tout un tas,…

  • A table,  En dessert

    Gâteau invisible aux pommes

    Il y a quelques semaines j’avais prévu une tonne de fruits pour grignoter le jour de mon anniversaire (oui encore pour cette occasion dont je vous parle tant depuis quelques temps…). Et comme pour la boisson j’en avais prévu pour…

  • En dessert

    Fondant au chocolat de Cyril Lignac

    Cette semaine j’ai cuisiné un peu. Cela faisait un moment. J’ai des périodes de fortes envies de cuisiner et d’autres ou l’envie n’est pas la. J’avoue, j’aime faire des gâteaux. Je suis un bec sucré (mais salé aussi en fait).…

  • En plat

    Le gâteau au poulet, lardons ou jambon

    Aujourd’hui ce sera une recette de gâteau au poulet, lardons ou jambon suivant ce que vous avez dans votre frigidaire. A la maison il a eu un succès monstre (et même par les filles). J’en ai profité pour tester mon…

  • A table,  En dessert

    Gâteau magique au chocolat…

    Oh la la! le temps passe trop vite. On est déjà le 15 décembre et je n’ai rien vu passer. Mais qui a appuyé sur le bouton avance rapide??? J’ai une dizaine de sujets en cours d’écriture dont la moitié…

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