Gâteau magique au chocolat…

Oh la la! le temps passe trop vite. On est déjà le 15 décembre et je n'ai rien vu passer. Mais qui a appuyé sur le bouton avance rapide??? J'ai une dizaine de sujets en cours d'écriture dont la moitié qui ne sont plus du tout d'actualité.... Heureusement que le sujet nourriture est hors du temps. Vous avez donc le droit à la recette du...

Cuisiner des carottes et des fanes aussi…

Je vous en ai déjà parlé plusieurs fois mais de plus en plus mon panier de légumes devient bio et local. Je fais partie d'une association de producteurs locaux et j'ai récemment découvert un petit marché juste à coté de chez moi. Bref toutes les semaines je remplis mon frigo de bonnes choses en gout mais aussi pour la santé. Hier soir...

Mousse de courgette menthe et saumon fumé…

Les légumes sont encore de saison et après les moultes ratatouilles on a toujours envie de manger nos courgettes d'une autre façon. Seulement pas évident de trouver les recettes sympathiques. En voici une trouvée sur Marmiton il y a quelques années (déjà). Arrangée à ma sauce et souvent cuisinée. La mousse de courgette menthe et au...

Cheesecake Coco et spéculos

Cheesecake coco et spéculos En ce moment la cuisine est loin d'être l'endroit ou je passe le plus de temps. Vive les salades de crudités et le melon... Au point que le gaspillage est un peu trop au rendez-vous, car oui le dimanche soir quand je fais mes courses sur le drive du fond de mon lit je suis super motivée pour faire de grande...

Velouté de choux fleur au curry …

Après une journée pluvieuse -comme tous les jours en ce moment- l'envie d'une bonne soupe le soir de fait sentir. En bouquinant mon dernier magasine de cuisine"Saveur" j'ai repéré une recette de velouté de choux fleur au curry et crevette qui m'a donné très envie -j'avais même collé un mini post-it rose à cette page, au cas ou! Hier...

Tuiles aux amandes ou comment utiliser des blancs d’oeufs bis?

Tuiles aux amandes En cette période de galettes des rois, le nombre de jaunes d’œufs restants est important. Après les financiers, les rochers coco j'ai tenté les tuiles aux amandes. Franchement pas mal du tout, et presque aussi simple que les rochers.... La prochaine fois je les ferai un peu plus petits, je ne savais pas qu'ils...

Rochers coco ou comment utiliser des blancs d’oeufs?

Ces derniers jours j'ai pas mal cuisiné, des galettes des rois, des gâteaux à la farine de châtaignes, des cookies aux smarties... A chaque fois il me reste des blancs d’œufs qui ne sont pas à insérer dans les recettes utilisées. En jeter un ça va, deux ça peut aller, mais trois ça commence à faire beaucoup. Parfois je les utilise...

Gateau renversé pommes et chataignes…

Des vacances je ne ramène plus de souvenirs babioles car oui moi aussi j'ai déjà ramené une superbe assiette qui ne va pas du tout avec mon intérieur ou qui enlevée de son contexte est complètement sans intérêt... Par contre chaque année nous rapportons à manger et à boire. Cette année dans notre valise de retour se trouvait : de...

Cadeaux des maitresses – SOS Cookies aux smarties…

  SOS cookies aux smarties Chaque année, pour noël et la fin des cours, nous faisons des cadeaux aux instits et atsem de ma puce (Oui je sais je dois dire professeurs des écoles mais je préfère instits :)). Je ne sais pas si cette tradition est très répandue, mais je connais plusieurs mamans qui comme moi se creusent un peu la...

Le mug cake…

  premier mug cake Mais qu'est ce que ça peut bien être? Si comme moi tu es une net-addict tu n'as pas pu passer à coté de la tendance du moment qu'est le mug cake... Le principe est simple, tu mélanges dans un "mug" les ingrédients d'un "cake" que tu passes au micro-onde et le tour est joué. Tu obtiens un "Mug cake". A la...

Financiers à la framboise…

Un peu moins présente en ce moment sur le blog, tout simplement car le jour J approche et la fatigue qui va avec malheureusement. Rien de grave, juste les maux d'une femme enceinte de 8 mois.... Toutes les femmes qui sont maman me comprendront :) N'empêche qu'avec les voisines nous nous sommes un peu instauré le "Gouter du mercredi". Un...

Cheesecake au fromage frais, lait de coco, coulis de fruits rouges

Ma voisine Mamanestenhaut a posté il y a quelques jours un article sur son blog avec un gâteau que j'ai tout de suite eu envie de tester. C'est chose faite hier, j'ai cuisiné son Cheesecake au fromage frais et lait de coco, avec en topping un ananas caramélisé. Déjà fan du cheesecake de base (à base de philadelphia), j'étais quasi...

Poulet au curry, Lait de coco, Abricot, Noix de Cajou

Au menu ce soir : Poulet au curry, Lait de coco, Abricot, Noix de Cajou. Parce que pour tous les jours nous avons besoin de recettes bonnes et faciles je vous livre ma tentative de "copie" d'une recette de ma cops M. (d'ailleurs si tu passes par la je veux bien ta version de la recette :)) Ingredients : Trois escalopes de poulet (ou...

Gâteau Roulé au chocolat…

Mon premier gateau roulé au chocolat Je n'avais jamais tenté de gâteau roulé maison. Je ne sais pas pourquoi. Mais ce matin en faisant le tour des trop nombreux blogs que je suis, Lucky Sophie m'a trop donné envie de tenter l'aventure. Alors me voici à la recherche de LA recette de "gâteau roulé au chocolat" et je me suis lancée! J'ai...

Tarte fine aux pommes…

Hier soir c'était soirée jeux chez nos amis M. et A., au programme "Mull + Money" (Déchets et Argent), nous avons du gérer une entreprise sa production de déchets, ses charges salariales et sa production... On a tous adoré le jeux, même si se coucher a 3h du matin n'est pas sans conséquence sur mon humeur du jour: :) Bref j'avais pour...
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