Pommes


Comment faire des pâtes de fruits?

Me voici aujourd’hui avec la dernière recette pour utiliser vos pulpes de pommes après avoir fait de la gelée. Je vous l’avais promis depuis un petit moment mais j’ai trainé à faire des photos. Je vous propose donc aujourd’hui la recette pour faire des pâtes de fruits. La recette est très simple et le résultat délicieux. A vos casseroles!


Compote de pommes ou pommes citrons

Je vous en avais parlé lors de mon article sur les gelées de pommes et je vous avais promis des recettes pour utiliser les pulpes de fruits. Je n’ai malheureusement pas réussi mes photos, je pensais les refaire, mais le temps me manque (et le soleil aussi) et puis finalement je me suis dit que des photos de compotes n’étaient pas forcément nécessaire (ou juste pour rendre mon post un peu plus joli). Alors me voici avec ma première recette : de la compote de pomme. Il est bien sur possible de préparer cette compote sans avoir filtrer le jus […]


Gelée de Pommes et Pommes citrons

L’automne pointe déjà le bout de son nez. Cette période de l’année, même si elle représente la fin de l’été, est aussi le moment de faire des provisions pour l’hiver. Les fruits sont à ramasser et en particulier les pommes. Notre lotissement croule sous les pommiers. Malheureusement les pommes qui pourrissent au sol sont nombreuses. Les pommes ne sont pas « à croquer » alors personne ne les ramasse. Moi ça me déchire le cœur chaque année. Alors cette année je suis allée en ramasser quelques unes (en fait 6kg :)) et je les ai cuisinées.


Gâteau invisible aux pommes

Il y a quelques semaines j’avais prévu une tonne de fruits pour grignoter le jour de mon anniversaire (oui encore pour cette occasion dont je vous parle tant depuis quelques temps…). Et comme pour la boisson j’en avais prévu pour 10 fois plus de personnes que d’invités. Comme le gaspillage c’est pas beau (bouh, moche) il a fallu redoubler d’imagination pour utiliser les kilos de pommes. En compote ou à croquer étant les solutions de base, l’invisible aux pommes étant la plus gourmande. Après quelques recherche pour une recette simplissime que ma Loulou pourrait faire toute seule, c’est sur le […]


Pudding au chocolat et aux pommes ou comment utiliser des restes de pain rassis?

Chaque Mercredi, ceux et celles qui me suivent sur Instagram (cf dans la barre de gauche) ont le droit à une petite photo du pain que j’achète à mon petit marché bio. Chaque semaine j’y achète la traditionnelle miche nature qui nous tient toute la semaine et chaque semaine une mini miche surprise que la boulangère prépare avant de venir et qui est encore toute chaude. Rien que pour réussir à en avoir une, car il n’y en a pas pour tout le monde, je me déplace plus tôt au marché. Le plus souvent il ne reste plus de pain […]


Tarte fine aux pommes…

Hier soir c’était soirée jeux chez nos amis M. et A., au programme « Mull + Money » (Déchets et Argent), nous avons du gérer une entreprise sa production de déchets, ses charges salariales et sa production… On a tous adoré le jeux, même si se coucher a 3h du matin n’est pas sans conséquence sur mon humeur du jour: 🙂 Bref j’avais pour mission d’apporter le dessert. J’ai choisi de faire simple avec une tarte fine aux pommes, accompagnée d’une chantilly au caramel au beurre salé. Vous savez le genre de truc qui lorsqu’il fond dans la bouche vous fait un […]