Macarons


Recette de macarons inratables…

Je vous ai déjà parlé des macarons et de notre amour à la maison pour ces petites douceurs. Mais c’était il y a longtemps, sur mon ancien blog. J’avais envie de refaire un petit point sur le sujet par ici. Je vais faire rapide mais cela fait des années que je tente de faire des macarons. J’en ai loupé, plusieurs fois, souvent, très souvent… Je me suis équipée, J’ai lu, j’ai surfé… On a mangé beaucoup de macarons qui ne portaient que le nom mais grâce à cette vidéo des « macarons« , nous ne mangeons plus que de superbes macarons…. Voila […]


Trois anniversaires…

Le mois d’octobre est le mois des anniversaires à la maison. C’est aussi souvent un mois ou l’on invite un peu plus souvent qu’habituellement (casanier comme nous sommes…). J’ai donc pu me lâcher dans ma cuisine et justifier la présence des  kitchenaid pour une autre raison que pour la décoration. Vendredi soir c’était au tour de tata S., Tonton L. et E. de venir à la maison. Au programme 3 anniversaires et pas une seule bougie…oups… Nous avons fêter l’anniversaire de tata S., a qui j’ai offert la petite carte DIY ci-dessus avec un petit bon d’achat à l’intérieur, celui […]


Le dessert des 4 ans…

Bien sur un anniversaire sans gâteau et sans bougies ce n’est pas vraiment un anniversaire, alors pour les 4 ans de Loulou j’ai cuisiné un joli gâteau Rose (vous ne l’auriez pas deviné je suis sure…). Pour le faire j’ai préparé mon gâteau au chocolat préféré la veille, je l’ai découpé dans le sens de la hauteur et je lai fourré par une chantilly/mascarpone (que j’ai enfin réussi avec mon Kitchenaid). J’y ai ajouté quelques framboises, et une fois refermé je l’ai glacé au glaçage au sucre… Résultat garantie. La chantilly avec la mascarpone s’est très bien tenue, je l’avais […]