Framboise


Financiers à la framboise…

Un peu moins présente en ce moment sur le blog, tout simplement car le jour J approche et la fatigue qui va avec malheureusement. Rien de grave, juste les maux d’une femme enceinte de 8 mois…. Toutes les femmes qui sont maman me comprendront 🙂 N’empêche qu’avec les voisines nous nous sommes un peu instauré le « Gouter du mercredi ». Un mercredi chez l’une, Un mercredi chez l’autre… une bonne excuse pour se croiser,  ne pas rester toutes enfermées chez soi et de permettre aux enfants de jouer ensemble (même s’ils ne nous attendent pas forcément pour ça, la rue étant […]


Filet de poulet doré aux framboises…

Vendredi dernier, j’ai participé une nouvelle fois à un cours de l’atelier des chefs. Cela faisait un moment mais avec la crevette que j’ai dans le ventre je ne peux malheureusement plus manger « tout » ce que je veux. Alors quand j’ai lu le menu du jour j’ai sauté sur l’occasion : Filet de poulet doré aux framboises, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et au basilic Verrine de pommes caramélisées à la bière, sabayon mascarpone. Alors oui le sabayon je n’ai pu manger que les pommes, car dans la crème le jaune d’œufs cru est proscrit… C’était quand […]


Tarte à la rhubarbe…

La rhubarbe et moi c’est une grande et longue histoire d’amour. J’aime son coté acidulée, un peu acide… j’en salive… Alors lorsque nous nous sommes installés dans notre maison il y a déjà presque 3 ans, c’est une des premières plantes que j’ai mis dans mon jardin (avec mon figuier que je gardais en pot depuis 3 ans)… L’année passée, j’ai pu faire une tarte à la rhubarbe j’étais déjà très contente. Cette année je crois que la récolte s’annonce meilleure, je viens de faire la première et de préparer dans la foulée une tarte rhubarbe et framboise… un régal, […]