Curry


Velouté de choux fleur au curry …

Après une journée pluvieuse -comme tous les jours en ce moment- l’envie d’une bonne soupe le soir de fait sentir. En bouquinant mon dernier magasine de cuisine »Saveur » j’ai repéré une recette de velouté de choux fleur au curry et crevette qui m’a donné très envie -j’avais même collé un mini post-it rose à cette page, au cas ou! Hier soir, alors que Mimi dormait et Loulou était à la piscine avec Papalou, je le suis lancée et je n’ai pas regretté! C’est une tuerie ce truc! et malgré la dose de curry un peu élevée (j’ai utilisé du curry indien […]


Poulet au curry, Lait de coco, Abricot, Noix de Cajou

Au menu ce soir : Poulet au curry, Lait de coco, Abricot, Noix de Cajou. Parce que pour tous les jours nous avons besoin de recettes bonnes et faciles je vous livre ma tentative de « copie » d’une recette de ma cops M. (d’ailleurs si tu passes par la je veux bien ta version de la recette :)) Ingredients : Trois escalopes de poulet (ou dinde) Une 10ene d’abricots secs Un sachet de Noix de Cajou non salées Un oignon Une tomate Trois cac de curry Une brique de Lait de Coco Recette : Émincer l’oignon et le faire revenir dans […]


Première soupe – Velouté de potimarron au curry

Un WE pluvieux, un samedi un peu trop festif, quelques degrés en moins et une balade à la campagne sous la bruine ont motivés le repas de ce soir. En début d’après midi nous avons osé mettre le nez dehors pour aller en campagne se balader « Au comptoir des paysans » dans une ferme à Bourg-des-comptes. Il s’agit d’un rassemblement dans une ferme de producteurs bio locaux. Au programme : Porc, boeuf, volailles, légumes, miel, confitures, fromage, pain, escargots, caille, cidre, huile, etc… Les bottes en caoutchouc étaient de rigueur! En se rendant dans cette « ferme du Boschet », lieu que nous […]