Foie gras


Risotto de champignons aux noisettes, foie gras poêlé….

Le risotto et moi, ca fait deux! Je n’aime pas vraiment ça, trop « pateu », trop lourd, trop… Quand le CE de PJ a choisi une recette de « risotto de champignons aux noisettes et foie gras poëlé » j’ai hésité a m’inscrire pour mon 3ème cours, et puis je me suis dit : « Il peut, peut etre me convertir » car en effet mes cops bonnes cuisinières sont elles aussi convaincues, alors pourquoi pas moi? Et puis le foie gras poëlé m’a aussi fait de l’oeil (j’adooore le foie de gras poëlé…). Ce midi donc, nous voici partie à 10 pour un cours […]


Trois anniversaires…

Le mois d’octobre est le mois des anniversaires à la maison. C’est aussi souvent un mois ou l’on invite un peu plus souvent qu’habituellement (casanier comme nous sommes…). J’ai donc pu me lâcher dans ma cuisine et justifier la présence des  kitchenaid pour une autre raison que pour la décoration. Vendredi soir c’était au tour de tata S., Tonton L. et E. de venir à la maison. Au programme 3 anniversaires et pas une seule bougie…oups… Nous avons fêter l’anniversaire de tata S., a qui j’ai offert la petite carte DIY ci-dessus avec un petit bon d’achat à l’intérieur, celui […]


L’atelier des chefs…

Vendredi midi, n’ayant pas cette semaine ma « cops du vendredi midi » je suis allée prendre un cours de cuisine à « l’atelier des chefs » de Rennes. Le concept est plutôt sympa : On choisit un cours sur leur site, on réserve les places (merci au CE de Pj pour la petite ristourne) et le chef cuistot nous fait faire notre assiette pour le repas durant 30mn, puis nous la dégustons tous ensemble et le chef offre un dessert de son choix…. Sur la photo, c’est Mon assiette, déco à la « TitVal »… Vendredi le cours choisi était : parmentier de canard confit […]